她吃了一盘冰箱剩菜，救治一月才化险为夷

湖北日报讯（全媒记者刘孝军、通讯员武乐、何贝贝）5月21日8时30分，襄阳(xiāngyáng)市第一人民医院神经内科副主任医师李小龙来到曾玉娥（化名）的病床(bìngchuáng)前：“曾阿姨(āyí)，身体各项指标已恢复正常，精神状态也很(hěn)好，今天上午就可以出院了。”

至此，历经整整一个月(yígèyuè)，武汉、襄阳两地三家医院接力救治，76岁的曾玉娥终于化险为夷、转危为安，而这一切，都缘于(yuányú)一盘剩菜。

4月22日清晨，曾玉娥从(cóng)冰箱里取出两天前的一盘剩菜，用微波炉加热后吃了下去(xiàqù)。10时，她出现呕吐、发烧等(děng)症状；14时，她已意识(yìshí)不清，陷入昏迷。幸亏老伴和儿子都在身旁，迅速拨打120急救热线，将其送入襄阳市中心医院南院区急诊科。

经CT、磁共振、腰椎穿刺、细菌培养、基因测序等一系列检查，曾玉娥最终被确诊为李斯特菌引起的化脓性脑膜脑炎。神经内科ICU病区主任杨靖介绍，李斯特菌素有“冰箱(bīngxiāng)杀手”之称，在4℃低温(dīwēn)环境中仍能繁殖，常见于未经加热的冷藏食品，老年人(lǎoniánrén)、孕妇、婴幼儿及免疫力低下(dīxià)人群易感(yìgǎn)，感染后可引发脑膜炎、败血症等重症，死亡率(sǐwánglǜ)高达20%-30%。

经过抗感染(kànggǎnrǎn)、降颅压、脑保护等方面治疗后，曾玉娥的(de)生命体征趋于稳定。为了(wèile)给予更好的治疗，在患者家属的要求下，曾玉娥于4月27日转入华中科技大学同济医学院附属协和医院。

该院神经内科主任医师(zhǔrènyīshī)毛玲立即(lìjí)组织专家会诊，调整治疗方案。“今天生化指标明显好转。”“昨天(zuótiān)开始通过鼻管(bíguǎn)进食了。”“早上能够跟我们对话了……”至5月3日，在医生的帮助下，家人通过手机视频见到了虚弱的曾玉娥。

为了方便(fāngbiàn)后续治疗，5月(yuè)8日，曾玉娥转入襄阳市第一人民医院神经内科进行后续康复(kāngfù)治疗，李小龙抽调医护人员组成治疗小组，结合患者实际情况给予加强营养、康复治疗。5月10日，开始进流食；5月16日，下床行走；5月20日，各项检查指标(zhǐbiāo)恢复正常……

“病从口入非小事，食品安全莫大意！”李小龙建议，剩菜存放不超过24小时(xiǎoshí)，食用(shíyòng)前彻底加热至100℃以上；冰箱内要(yào)做到生熟分储(fēnchǔ)，定期清洁，温度设定低于4℃；老年人、孕妇等高危人群要避免生冷食品，如生鱼片、未灭菌乳制品等。