盱眙艾草“变形记”：从荒坡野草到“金枝玉叶”

端午的余韵尚未散去，许多人家的门前，艾草仍在风里轻摇，这束泛着馨香的翠绿植株，不仅是(shì)民俗符号，更是(gèngshì)中医药典籍中的“养生瑰宝”，在抗菌消炎、祛湿散寒、调节免疫(miǎnyì)等领域具有极高药用价值。 江苏省淮安市盱眙县地处大别山余脉与洪泽湖生态廊道交汇处，为(wèi)艾草提供适宜其生长的酸性砂壤，“荒坡劣势”转化为艾草的生长优势(yōushì)，如今，全县艾草种植面积达 3000 亩，走出了(le)一条“荒地变(biàn)宝地、小草成金草”的乡村振兴路。 盱眙县(xūyíxiàn)鲍集镇种植的艾草。图片来源/盱眙发布荒地种出“希望草”盱眙地处大别山余脉，中药材资源丰富。1984年全国中药材资源普查显示，盱眙拥有153种中药材，占全国普查品种的42.5%。然而，长期以来，这些(zhèxiē)资源并未得到(dédào)充分开发(kāifā)。 许多丘陵山地(shāndì)因土壤贫瘠、灌溉不便而被闲置，小小的艾草植株(zhízhū)虽不起眼，但却耐旱、耐瘠薄，几乎(jīhū)不受气候影响的限制，极其适合在这样的荒坡种植，且市场需求旺盛(wàngshèng)。尤其在今天，中医药、养生保健领域潜力巨大，艾绒、艾条等艾草制品在市场上备受青睐(qīnglài)。2016年，吴义安率先承包200余亩土地试种艾蒿。经过(jīngguò)多年的摸索实践，中药材的种植面积逐年提升，吸引(xīyǐn)了众多周边合作社(hézuòshè)、农场大户投资中药材种植。2018年，盱眙桂五众城中药材合作社成立，艾草产业开始规模化经营，并采用“公司+农户”的模式运作。 与此同时，盱眙县桂五镇(guìwǔzhèn)近年来大力调整农业产业结构，挖掘各村自然资源，因地制宜实施(shíshī)“一村一品(yīpǐn)”，发展(fāzhǎn)特色农业经济，激发增产增收的(de)内生动力，为艾草的规模化种植提供资金、政策和技术扶持。尤其是低收入农户享受资金补贴，设置收购保护价，带领农户走上生态致富路，盱眙县艾草种植面积达到3000亩(mǔ)，不仅盘活了闲置土地，还解决了农村剩余劳动力的就业问题。艾草产业的发展，让盱眙的乡村面貌焕然一新，艾草种植无需占用(zhànyòng)良田，可在荒坡、河滩生长，既增加植被覆盖(fùgài)，又改善水土环境，做到绿色(lǜsè)发展与经济效益的双赢，带领农民走上了致富路。 许多农户在自家地头种植艾草，收获后(hòu)直接卖给合作社，实现了“家门口(jiāménkǒu)增收”，村民(cūnmín)除了(chúle)加盟合作社外，还可以在种植基地就近务工，收入大幅提升。盱眙县桂五镇60余名村民实现每月增收2000元，日子越过越红火。科技助力产业升级随着种植规模的不断扩大，传统的种植与加工(jiāgōng)方式逐渐难以满足产业发展需求。 为(wèi)突破这一瓶颈，盱眙艾草(àicǎo)产业积极引入科技力量，向机械化、智能化要效益。在种植环节，众城中药材(zhōngyàocái)合作社艾草基地率先实现全程机械化生产。大中型(dàzhōngxíng)拖拉机、收割搂草打捆一体机、无人植保飞机以及艾草专用播种机等 20 多台套农机装备齐上阵(shàngzhèn)，极大地提高了生产效率。 尤其是在夏季高温的(de)二茬(èrchá)收获时节，以往用工量大、收获难度高的问题得到有效解决(jiějué)。机械化作业不仅使盱眙艾草种植扩面(kuòmiàn)增量成为可能，还大幅降低了(le)人工成本，提升了种植效益。通过对农田基础设施的升级，路渠配套更加完善，大型机械在田间畅行无阻，作业效率提升5倍以上。加工环节同样离不开科技(kējì)的助力，为提升艾草产品附加值，推进艾草产品的深加工，合作社引进先进的艾草提绒机、全自动卷条机、电动卷条机、气动卷条机和自动切柱机等(děng)设备，新增 2 套初加工生产(shēngchǎn)流水线。原本售价 1800 元/吨的艾草原材料，经过深加工后，每吨生产的艾条(àitiáo)、艾柱等产品价值飙升至 7500 元以上，产品价值和销售利润(lìrùn)得到显著提高。 盱眙中药材(zhōngyàocái)生态基地（桂五镇(guìwǔzhèn)）作为江苏省内规模最大的(de)艾草产业生产加工基地，目前正在(zhèngzài)筹备建立一个以艾草开发利用为核心的工程技术研究中心创新平台。该产业园公司的产品已经获得了与艾草相关的多项有效专利，并拥有多个艾草相关的注册商标。 以吴义安注册的(de)“苏艾佳”品牌为例，其依托完善的产业链(chǎnyèliàn)体系，从艾草收割到成品产出，形成了标准化生产流程，收割后的艾草会被送往众诚中药材合作社，通过 18 道精细的提绒工序，在不添加任何有害成分的前提下，最大(zuìdà)程度保留(bǎoliú)植物纤维原有成分，最终生产出涵盖陈艾条、清艾条、陈艾柱(chénàizhù)、艾灸礼盒等丰富品类的产品。 “苏艾佳”艾条(àitiáo)礼盒。图片来源/盱眙向上先锋公众号艾香引客来：一株草(cǎo)串起的田园经济链盱眙并未(bìngwèi)止步于种植与加工，而是将目光投向更广阔的三产融合(rónghé)，打造“种植—加工—文旅”的全产业链模式。在桂五镇田郢组，艾草田与千亩芍药花海交相辉映(jiāoxiānghuīyìng)，构成一幅(yīfú)如诗如画的田园风光长卷，为充分挖掘田园景观的旅游价值，当地(dāngdì)因地制宜，精心打造了一系列特色文旅项目。游客不仅可以沉浸式体验农耕的乐趣，还能参与艾草香囊制作，感受传统手工艺的独特魅力；观赏精彩绝伦的非遗表演，领略(lǐnglüè)地方文化的深厚底蕴。 桂五镇田郢组的(de)(de)特色田园。图片(túpiàn)来源/淮安市住房和城乡建设局(jú)水冲港村充分利用原有的生态(shēngtài)资源，大力发展中药材(zhōngyàocái)产业，鼓励(gǔlì)发展艾草(àicǎo)(àicǎo)、党参种植项目，进行产业链融合，全方位打造以艾草产业为主导(zhǔdǎo)的中药材上游产业，取得了可观的经济效益，更抓住全域旅游发展机遇，着力打造集旅游、观光、度假、养老于一体的青龙(qīnglóng)溪生态养生度假区，这里也成了当地小有名气的网红打卡地。目前，作为山水名城的盱眙县已形成桂五、河桥两大艾草产业集聚区，昔日沉寂的荒坡艾草，正(zhèng)蜕变为年产值超 5000 万元的“绿色黄金”，标准化种植基地里，无人植保机掠过千亩艾田；智能化车间内，全自动生产线吞吐着清香的艾绒；田园文旅场景中，游客亲手制作的艾草香囊弥漫着本草芬芳(fēnfāng)，形成“田间有产业、加工有标准、文旅有体验” 的立体发展格局，未来，盱眙将继续协调生态与经济的双发展，推动艾草产业向更高质量、更高效益迈进。文/李梓昕资料来源：央广网、江苏省淮安市农业农村局、盱眙县桂五镇人民政府、新华网(xīnhuáwǎng)、无线淮安、江苏文明(wénmíng)网、盱眙发布、盱眙日报